Solo, atau Surakarta, adalah salah satu kota tertua di Jawa yang memiliki banyak keunikan budaya dan sejarah. Kota ini juga terkenal dengan batik dan keraton yang menjadi daya tarik wisatawan. Namun, selain itu, kekayaan kuliner Solo juga tidak kalah menarik.
Banyak kuliner Solo yang sudah eksis sejak puluhan tahun lalu dan masih tetap populer hingga sekarang. Kuliner-kuliner ini memiliki cita rasa yang otentik dan khas, serta resep yang turun-temurun dari generasi ke generasi. Jika Kamu berkunjung ke Solo, Kamu tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner legendaris berikut ini:
1. Selat Solo Mbak Lies
Selat Solo adalah salah satu kuliner khas Solo yang memiliki tampilan Eropa dengan rasa Jawa. Nama selat berasal dari plesetan dari kata salad, karena hidangan ini banyak mengandung sayuran.
Dan Selat Solo terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan kuah manis dan gurih, disajikan dengan kentang goreng, wortel, tomat, buncis, acar bawang goreng, saus mayones, dan telur pindang.
Selain itu, Selat Solo Mbak Lies adalah salah satu warung yang menjual selat solo paling terkenal di Solo. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1987 dan lokasinya berada di Jalan Veteran, Gang II No. 42, Serengan, Solo. Warung ini buka mulai jam 8 pagi hingga 5 sore dan harga selat solo di sini adalah Rp16.000 per porsi.
2. Tahu Kupat Sido Mampir
Tahu kupat adalah kuliner khas Solo yang terdiri dari ketupat, tahu goreng, toge, irisan kol, irisan bakwan, mie kuning, kacang goreng, dan kuah kecap istimewa serta seledri. Dan tahu kupat ini biasanya dimakan dengan sambal dan kerupuk.
Selain itu, tahu kupat Sido Mampir adalah salah satu tempat yang menjual tahu kupat paling enak di Solo. Tempat ini sudah ada sejak tahun 1977 dan dikenal juga dengan nama Tahu Kupat Solikhin karena lokasinya berada di depan Masjid Solikhin, Jalan Gajah Mada No. 95, Punggawan, Banjarsari, Solo.
Tempat ini buka mulai jam 6.30 pagi hingga 5.30 sore dan harga tahu kupat di sini mulai dari Rp9.000 per porsi.
3. Sate Kambing Bu Hj. Bejo
Sate kambing adalah kuliner yang populer di berbagai daerah di Indonesia, termasuk di Solo. Dan sate kambing di Solo terkenal dengan dagingnya yang empuk dan gurih, serta bumbunya yang meresap.
Biasanya, Sate kambing di Solo disajikan dengan lontong, bawang goreng, kecap, dan sambal. Sate Kambing Bu Hj. Bejo adalah salah satu tempat yang menjual sate kambing paling lezat di Solo.
Tempat ini sudah berdiri sejak tahun 1970-an dan lokasinya berada di Jalan Sungai Sebakung, Ledung Lumbu, Pasar Kliwon, Solo. Selain sate kambing, tempat ini juga menjual sate buntel, tengkleng, gule, tongseng, dan nasi goreng kambing. Tempat ini buka mulai jam 7.30 pagi hingga 1 siang dan harga sate kambing di sini adalah Rp40.000 per porsi.
4. Dawet Telasih Bu Dermi
Dawet telasih adalah minuman khas Solo yang terbuat dari santan, gula merah, dawet (cendol), dan biji selasih (basil seed). Minuman ini memiliki rasa yang manis dan segar, serta tekstur yang kenyal dan lembut. Dan dawet telasih Bu Dermi adalah salah satu tempat yang menjual dawet telasih paling legendaris di Solo.
Tempat ini sudah ada sejak tahun 1930-an dan merupakan warisan dari nenek moyang pemiliknya. Lokasinya berada di Pasar Gede, Solo, tepatnya di sebelah timur pintu masuk pasar. Tempat ini buka mulai jam 6 pagi hingga 2 siang dan harga dawet telasih di sini adalah Rp5.000 per gelas.
5. Serabi Notosuman
Serabi adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan telur, yang dipanggang di atas tungku dengan cetakan khusus. Dan serabi biasanya memiliki rasa manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan berpori.
Sedang Serabi Notosuman sendiri adalah salah satu tempat yang menjual serabi paling terkenal di Solo. Tempat ini sudah berdiri sejak tahun 1923 dan merupakan salah satu oleh-oleh andalan dari Solo. Lokasinya berada di Jalan Mohammad Yamin No. 28, Notosuman, Solo.
Tempat ini buka mulai jam 6 pagi hingga 9 malam dan harga serabi di sini adalah Rp3.000 per buah. Ada berbagai varian rasa serabi di sini, seperti cokelat, keju, durian, nangka, dan lain-lain.
Itulah beberapa rekomendasi kuliner solo paling legendaris yang bisa Kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
